سفرة رمضان 2023 وأهم خطوات إعداد وترتيب السفرة الرمضانية
تنتظر جميع الأمهات والزوجات قدوم شهر رمضان الكريم في عام 2024 بفارغ الصبر للتنافس في إعداد وتحضير أشهى الأكلات المختلفة وتقديمها على سفرة رمضان العامرة، وهذا الأمر بمثابة تحدي يواجه كل سيدة في منزلها أثناء شهر رمضان المبارك، كما يختلف مذاق الأكلة الواحدة من سيدة إلي أخرى فلكل امرأة لمسة مستقلة خاصة بها تميز أكلاتها وأطباقها مما يجعل أفراد أسرتها مرتبطين ومتعلقين بالأكل من إعداد وتحضير يدها خصيصا.
وتتعدد المأكولات والأطباق التي يمكن تقديمها على سفرة رمضان بشكل قد يصنع بعض الحيرة لدي الكثير من النساء، وإعداد سفرة رمضان بشكل جيد أمر يتطلب عدة خطوات مسبقة نذكرها بشكل مفصل في هذا المقال.
إقراء في هذا المقال
خطوات تسهل تحضير وإعداد سفرة رمضان
إعداد سفرة رمضان بشكل مميز يرضي ويبهج أفراد الأسرة يتطلب بعض الاستعدادات المسبقة قبيل دخول الشهر الكريم، وهذه الاستعدادات في غاية الأهمية خصوصا لكل امرأة حديثة الزواج تحاول أن تتعود علي أجواء المطبخ وأن تبدع وتتميز في هذه المهمة والمسؤولية الجديدة الملقاة على عاتقها ومن أهم هذه الاستعدادات:
1. تحضير وتجهيز الخضروات الخاصة بسفرة رمضان
العديد من النساء يفضلن إعداد وتخزين خضروات الشهر بأكمله بدلا من شراء الخضروات يوميا لكل أكلة وفي الحقيقة هذه الطريقة أفضل من ناحية توفير الوقت وتوفير المال كذلك لذا ينصح بها.
- يتم غسل جميع الخضروات بشكل جيد ومتقن.
- يفضل تقسيم كمية الخضروات في علب زجاجية واستخدام المواد الزجاجية في حفظ الأطعمة أفضل كثيرا من البلاستيك من الناحية الصحية.
- تحفظ الخضروات بعد ذلك في الثلاجة.
2. إعداد الطماطم لتحضير سفرة رمضان
تحضير الصلصة يستهلك الكثير من الوقت أثناء إعداد إفطار رمضان لذا يفضل تحضيرها لكامل الشهر عبر الخطوات التالية.
- يتم غسل الطماطم جيدا.
- يتم تقطيع الطماطم ووضعها في الخلاط ثم يوضع الخليط على النار من أجل أن يزداد سمكه وقوامه.
- يتم تقسيم الصلصة في علب زجاجية وتحفظ فى الثلاجة.
3. تجهيز اللحوم لإعداد سفرة رمضان
اللحوم تنقسم إلى أنواع عديدة لكل نوع منها طريقة مختلفة في التجهيز والإعداد.
اللحم المفروم:
- يتم تجهيز وتحضير اللحم المفروم عبر تسخينه على النار ويضاف إليه البصل المقطع والفلفل الأسود والبهارات.
- يقسم إلي كميات لكي يستخدم لاحقا في إعداد المكرونة بالبشاميل اللازانيا والجلاش باللحم وغير ذلك من الأكلات.
شرائح اللحم أو الدجاج:
- يتم رش شرائح اللحم والدجاج بالفلفل الأسود والملح والبهارات ثم تترك يوما كاملا.
- تنقع هذه الشرائح فى البيض والبقسماط وتحفظ بعد ذلك في الثلاجة لحين الإحتياج إليها.
تحضير الكفتة:
- يتم تتبيل الكفتة بالبهارات والتوابل المعروفة سواء كانت كفتة لحم أو دجاج.
- توضع الكفتة فى وعاء مغطي محكم الإغلاق وتحفظ في الثلاجة لحين الحاجة إليها.
- يجب الإنتباه إلي أهمية إخراجها من الثلاجة قبل اعداد الطعام بوقت مناسب حتى يذوب الثلج ويمكن التعامل معها بسهولة.
تحضير الكبيبة:
- يتم تحضير الكبيبة بغمسها في البقسماط والبيض ثم تحفظ فى الفريزر.
- هذه الطريقة تصلح لكبيبة اللحم وكبيبة البطاطس كذلك.
اقرأ أيضًا:
أشهر 18 مشروب من مشروبات رمضان و العصائر الرمضانية
كيفية إضافة لمسة جمالية وفنية على سفرة رمضان
تطمح جميع النساء بجانب إعداد مأكولات شهية ولذيذة في رمضان إلى تقديم سفرة رمضان بشكل مميز ورائع يجذب أفراد الأسرة ويترك سعادة في نفوسهم، ويأخذ هذا الأمر أهمية أكبرعند العزومات التي تجري عادة في معظم المنازل أثناء الشهر المبارك
وتحقيق الشكل الجمالي المميز لسفرة رمضان يتطلب عدة خطوات هي كالأتي:
الإهتمام بحجم سفرة رمضان
- حجم السفرة ينبغي أن يتناسب مع عدد الجالسين عليها لتناول الطعام.
- ينبغي مراعاة إذا كان الإفطار للأسرة الصغيرة فقط أم عزومة كبيرة للعائلة والأصدقاء.
الأدوات المستخدمة فى تناول الطعام
- من المهم والضروري أن يتناسب عدد الجالسين على الطعام مع عدد الأدوات والأوعية الموجودة على السفرة.
- ينبغي أن تتناسب الأدوات الموجودة على السفرة مع نوع الطعام المقدم.
إختيار أطباق جديدة لسفرة رمضان
- معروف أن بمطبخ كل أمرأة الكثير من الأطباق غير المستخدمة أو تلك المحفوظة في النيش بدون استخدام فما المانع من استخدامها في سفرة رمضان.
- يفضل وضع هذه الأطباق خاصة ذات الشكل الجميل على السفرة في رمضان مما يعطي شعورا رائعا بالبهجة والتجديد لدى أفراد الأسرة أثناء تناول إفطار رمضان.
شاهد أيضًا:
أهم أغراض رمضان 2024 وأفضل نصائح لتحضير لوازم البيت في الشهر الكريم
كيفية إعداد سفرة رمضانية متميزة
من المعلوم أن سفرة رمضان تختص بالكثير من المقبلات والحلويات والأطباق الإضافية بجانب الأطباق الرئيسية، فينبغي علي ربة المنزل عند تجهيز سفرة رمضان أن تضع في اعتبارها توفير كل الأصناف على سفرتها حتي تصبح أكثر تميزا، وهناك عدة نصائح تساهم في تحقيق وتسهيل هذا الأمر وهي:
وضع الطبق الرئيسي
- يمكن الإكتفاء بوضع طبق رئيسي واحد فقط في منتصف السفرة.
- في حالة زيادة أفراد الأسرة عن خمسة أشخاص وعند العزومات يمكن وضع طبقين رئيسين علي السفرة.
وضع إناء الشوربة فى سفرة رمضان
- يفضل وضع إناء الشوربة على جانب من جوانب السفرة وعدم وضعها في المنتصف.
الأطباق الجانبية فى السفرة الرمضانية 2024
- ينبغي وضع الكثير من الأطباق الجانبية على سفرة رمضان حول الطبق الرئيسي بترتيب وتنسيق يمكن كل الجالسين على السفرة من تناول الطعام بأريحية وسهولة.
وضع السلطات
- ينبغي الاهتمام بإبراز الشكل الرائع والجميل للسلطة عبر وضعها في طبق كبير مفتوح يظهرها ويسهل من تناولها.
وضع المشروبات
- المشروبات بالطبع لها أهمية ومكانة بالغة في رمضان، لذا ينبغي تخصيص منضدة مستقلة للمشروبات الرمضانية المختلفة وعدم وضعها على سفرة الطعام.
وضع الحلويات بعد إفطار رمضان
- الحلويات فى رمضان تحظى باهتمام كبير وهي من أهم ما يميز سفرة رمضان وينبغي وضعها بأحد جوانب السفرة بجانب الفواكه.
شاهد أيضًا:
أفضل المدن السياحية لقضاء شهر رمضان الكريم 2024
أكلات تميز سفرة رمضان في البلدان العربية 2024
كل بلد عربي له عادات وتقاليد خاصة في شهر رمضان خصوصا في الأكلات فهناك أكلة تقليدية لكل بلد تتواجد بشكل شبه دائم في سفرة رمضان تعبر هذه الأكلة عن ثقافة البلد وإليكم أبرز الأكلات الرمضانية في بعض الدول العربية.
الكبسة فى المملكة العربية السعودية
- يستحيل أن يحل شهر رمضان المبارك في المملكة العربية السعودية دون أن تقوم السيدات بإعداد وتقديم وجبة الكبسة على سفرة الإفطار.
- وتعتمد هذه الأكلة بشكل رئيسي على الأرز مع لحم الخروف.
المنسف في الأردن
- يعد المنسف من أشهر الأطباق والأكلات في الأردن ويتواجد دائما على سفرة رمضان.
- ويتكون المنسف من لحم الضأن مضاف إليه صلصة اللبن المجفف ويقدم مع البرغل أو الأرز.
الشباكية المغربية
- تعتبر الشباكية من أهم الحلويات التي تميز السفرة الرمضانية في المغرب.
- طريقة تحضيرها سهلة للغاية فهي تتكون من عجينة تم خلطها بالزيت والزبدة والكاكاو ثم يتم وضعها بعد ذلك في العسل ثم يتم رشها باليانسون أو ماء الزهر.
- تم تسميتها بهذا الاسم لشدة تشابكها ومنظرها الدائري.
البريك في تونس
- البريك وجبة ثابتة على السفرة الرمضانية في تونس.
- وتتكون هذه الأكلة من فطائر تحشى باللحم أو الدجاج مضافا إليه بصل وبقدونس ثم تقلى فى الزيت.
الفتوش اللبناني
- من الأطباق الأساسية على سفرة رمضان في لبنان.
- تتميز هذه الأكلة بقيمتها الغذائية العالية لأنها تحتوي على خبز محمص وخضروات طازجة.
الهريس في الإمارات
- الهريس من الوجبات الرائجة جدا في الإمارات.
- تتكون هذه الأكلة من القمح واللحم والماء وتطهي بشكل مميز ولها مذاق رائع للغاية.
وختاما قد قدمنا لربات المنازل أهم النصائح و التوجيهات المفصلة لإعداد سفرة رمضانية جميلة متميزة ومتنوعة تبهج أفراد الأسرة وتدخل عليهم السرور والنشوة أثناء شهر رمضان المبارك.
الزوار شاهدو أيضًا:
قائمة مشتريات رمضان 2024 وجميع مستلزمات ومقاضي المنزل
ما هي أعمال العشر الأواخر من رمضان وما هي سنن النبي ؟
أفضل أدعية العشر الأواخر من رمضان مستجابة
أفضل أعمال ليلة القدر في الـ 10 الأواخر من شهر رمضان
افضل ادعية رمضان مكتوبه جاهزة للنسخ
افضل 100 دعاء قبل الإفطار في رمضان مكتوب و جاهز
أفضل طريقة عمل الكنافة الكذابة العادية و بالسميد
طريقة عمل عجينة القطايف السريعة بالسميد و بدونة
طريقة عمل القطايف بمختلف انواعها مقادير و حشو و عجينة
طريقة عمل الكنافة الناعمة العادية وبالقشطة بالبيت مثل الجاهزة
