أبسط طريقة عمل الكنافة بالقشطة مثل الجاهزة
طريقة تحضير كنافة بالقشطة في المنزل بكل سهولة
أبسط طريقة عمل الكنافة بالقشطة مثل الجاهزة في المحلات و المقادير و كل المكونات التي تحتاجينها في طريقة تحضير كنافة بالقشطة في مطبخك في خطوات سهلة وبسيطة قد اعدها لكي فريق موقع ثقافة.كوم.
إقراء في هذا المقال
الكنافة بالقشطة
تعتبر الكنافة من الحلويات ذات الشعبية الواسعة عند العرب حيث غالبا ما نلاحظ وجود هذا الطبق المميز ضمن موائدهم و خصوصا في رمضان و الأعياد.
و بسبب امتلاك الكنافة لطعم مميز و الذي يتناسب مع أصناف عديدة من الفواكه و الحشوات فنجد الآن أنواعا كثيرة للكنافة فهناك الكنافة بالشوكولا و الكنافة بالموز و غيرها الكثير.
طريقة عمل الكنافة بالقشطة
وفي السطور التالية سوف نقدم لكم طريقة عمل الكنافة بالقشطة اللذيذة في المنزل و التي تعتبر من أكثر وصفات الكنافة انتشارا في العالم.
المقادير:
- نصف كيلو من عجينة الكنافة.
- كوب واحد من السكر الناعم.
- كوب واحد من السمن المذاب.
- كوبان من الحليب.
- ملعقتان كبيرتان من النشاء.
- نصف ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة.
- كوب و نصف من القطر – الشربات.
اقرا أيضاً: ابسط طريقة عمل الكنافة بالجبنة والقشطة
طريقة تحضير الكنافة بالقشطة
- توضع عجينة الكنافة والسكر والسمنة المذابة في وعاء عميق، وتمزج جيدًا مع بعضها بأطراف الأصابع حتى تختلط الكنافة مع السكر والسمنة مع الحرص على تقطيعها وإبقاء الخيوط متماسكة.
- نجهز صينية فرن مناسبة و نقوم بدهن قاعها بالسمن بشكل جيد ثم نضع ثلثا كمية عجينة الكنافة في الصينية لتغطي قاعها وحوافها مع الحرص على صنع تجويف في منتصف العجينة دون الوصول إلى قاع الصينية.
- نقوم بتحضير القشطة فنقوم بوضع النشاء و الحليب و الفانيلا في قدر متوسط الحجم و نحرك المزيج باستعمال المضرب اليدوي إلى أن يذوب مسحوق النشا.
- نضع المزيج على نار متوسطة ونقلب باستعمال الملعقة الخشبية إلى أن يغلي المزيج وتتشكل قشطة قوامها متماسك.
- نصب القشطة في تجويف الكنافة دون أن تصل إلى القاع، ثم توزع الكمية المتبقية من عجينة الكنافة فوق طبقة القشطة إلى أن تتغطّى تمامًا دون أن يضغط عليها.
- ندخل الكنافة إلى فرن محمى مسبقًا و تترك لمدة 30 دقيقة إلى أن يصبح لون الكنافة ذهبيًّا وتتماسك القشطة.
- نخرج صينية الكنافة من الفرن وتقلب على طبق التقديم المناسب.
- نصب القطر البارد فوق الكنافة وهي ساخنة إلى أن تتشربه، ثم تقدّم مباشرة و بالهنا و العافية.
و في نهاية مقالنا هذا نكون قد وافيناكي بجميع المعلومات اللازمة في طريقة عمل الكنافة بالقشطة في المنزل و جميع المقادير و المكونات للكنافة و طريقة التحضير خطوه بخطوه وبالهاء والشفاء.
