ابسط طريقة عمل الكنافة بالجبنة والقشطة
اسهل طريقة تحضير الكنافة بالجبنة و القشطة في المنزل
اسرع و افضل طريقة عمل الكنافة بالجبنة والقشطة في المنزل مثل الجاهزة و جميع المقادير الازمة للكنافة بالجبن والقشطة سواء الموتزاريلا او بالجبنة العكاوي او الكيري و طريقة تحضير الشيره او الشربات و خطوات تحضير الكنافة بالجبنة قد اعدها لكي فريق موقع ثقافة.كوم .
إقراء في هذا المقال
الكنافة
من المعلروف ان الكنافة من أشهى الحلويات العربية و الشرقية الاكثر شهرة في الدول العربية، و خصوصًا بلاد الشام و مصر، كما أنها انتشرت الآن بشكل واسع إلى الدول الأخرى.
و هنا نقدم لكم في هذا المقال طريقة عمل الكنافة بالجبنة حيث هي إحدى أكثر أنواع الكنافة انتشارًا في العالم بخطوات سهلة و سريعة:
طريقة عمل الكنافة بالجبنة والقشطة
طريقة عمل الكنافة بالجبنة والقشطة هي الطريقة التقليدية لتحضير الكنافة في مدينة نابلس الفلسطينية، و التي تحضر باستخدام الجبن العكاوي او الموتزاريلا او الكيري .
و اليكي عزيزتي نقدم في هذا المقال طريقة عمل الكنافة بالجبنة والقشطة حيث هي تعتبر من إحدى أكثر أنواع الكنافة انتشارًا في العالم العربي بخطوات سهلة و سريعة:
اقرأ أيضاً : اسرع طريقة عمل الكنافة بالجبنة في المنزل
المقادير:
- نصف كيلو من عجينة الكنافة.
- نصف كيلو من جبنة الموزاريلا أو العكاوي.
- مثلثين جبنة كيري.
- ملعقتين فستق حلبي مطحون.
- كوب واحد من السكر الناعم
- كوب واحد من السمن المذاب.
- كوبان من الحليب.
- ملعقتان كبيرتان من النشاء.
- نصف ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة.
- كوب و نصف من القطر.
اقرأ أيضاً : اسهل طريقة عمل الكنافة النابلسية بالقشطة لذيذة
مقادير القطر (الشيره – الشربات):
- كوب سكر.
- كوب ماء.
- ملعقة كبيرة من عصير ليمونة.
- ملعقة كبيرة من ماء الزهر.
قد يهمك أيضاً : طريقة عمل الكنافة النابلسية سهلة وسريعة
طريقة تحضير الكنافة بالجبنة والقشطة:
اليكي عزيزتي خطوات طريقة عمل الكنافة بالجبنة والقشطة في المنزل بكل سهولة:
- توضع عجينة الكنافة والسكر والسمنة المذابة في وعاء عميق، وتمزج جيدًا بأطراف الأصابع مع بعضها حتى تختلط كل الكنافة مع السكر والسمنة ويجب ان تحرصي على تقطيعها وإبقاء الخيوط متماسكة.
- نجهز صينية فرن مناسبة و نقوم بدهن قاعها بالسمن بشكل جيد ثم نضع ثلثا كمية عجينة الكنافة في الصينية ليغطي قاعه وحوافه مع الحرص على عمل تجويف في منتصف العجينة دون الوصول إلى قاع الصينية.
- نقوم بتحضير القشطة فنقوم بوضع النشاء و الحليب و الفانيلا في قدر متوسط الحجم و نحرك المزيج باستعمال المضرب اليدوي إلى أن يذوب مسحوق النشا.
- نضع المزيج على نار متوسطة ونقلب باستعمال ملعقة خشبية إلى أن يغلي المزيج وتتشكل قشطة قوامها متماسك.
- نصب القشطة داخل تجويف الكنافة دون أن تصل إلى القاع، ثم توزع الكمية المتبقية من الكنافة فوق طبقة القشطة إلى أن تتغطّى تمامًا دون أن يضغط عليها.
- ندخل الكنافة إلى الفرن المحمى مسبقًا و تترك لمدة 30 دقيقة إلى أن يصبح لون الكنافة باللون الذهبي وتتماسك القشطة.
- نخرج صينية الكنافة من الفرن وتقلب على طبق التقديم المناسب.
- نصب القطر ( الشيره -الشربات) البارد فوق الكنافة وهي ساخنة إلى أن تتشربه، ثم تقدّم مباشرة و بالهنا و العافية.
و في الخاتمة نكون قد اوضحنا لكي عزيزتي ابسط طريقة عمل الكنافة بالجبنة والقشطة في المنزل مثل الجاهزة ححلوة ولذيذة المذاق و مقادير الكنافة المطلوبة و طريقة تحضير الكنافة بالجبنة والقشطة خطوه بخطوه.
