ابسط طريقة عمل الكنافة بالجبنة والقشطة

اسرع و افضل طريقة عمل الكنافة بالجبنة والقشطة في المنزل مثل الجاهزة و جميع المقادير الازمة للكنافة بالجبن والقشطة سواء الموتزاريلا او بالجبنة العكاوي او الكيري و طريقة تحضير الشيره او الشربات و خطوات تحضير الكنافة بالجبنة قد اعدها لكي فريق موقع ثقافة.كوم .

الكنافة

من المعلروف ان الكنافة من أشهى الحلويات العربية و الشرقية الاكثر شهرة في الدول العربية، و خصوصًا بلاد الشام و مصر، كما أنها انتشرت الآن بشكل واسع إلى الدول الأخرى.

و هنا نقدم لكم في هذا المقال طريقة عمل الكنافة بالجبنة حيث  هي إحدى أكثر أنواع الكنافة انتشارًا في العالم بخطوات سهلة و سريعة:

طريقة عمل الكنافة بالجبنة والقشطة

طريقة عمل الكنافة بالجبنة والقشطة هي الطريقة التقليدية لتحضير الكنافة في مدينة نابلس الفلسطينية، و التي تحضر باستخدام الجبن العكاوي او الموتزاريلا او الكيري .

و اليكي عزيزتي نقدم في هذا المقال طريقة عمل الكنافة بالجبنة والقشطة حيث هي تعتبر من إحدى أكثر أنواع الكنافة انتشارًا في العالم العربي بخطوات سهلة و سريعة:

اقرأ أيضاً : اسرع طريقة عمل الكنافة بالجبنة في المنزل

المقادير:

• نصف كيلو من عجينة الكنافة.
• نصف كيلو من جبنة الموزاريلا أو العكاوي.
• مثلثين جبنة كيري.
• ملعقتين فستق حلبي مطحون.
• كوب واحد من السكر الناعم
• كوب واحد من السمن المذاب.
• كوبان من الحليب.
• ملعقتان كبيرتان من النشاء.
• نصف ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة.
• كوب و نصف من القطر.

اقرأ أيضاً : اسهل طريقة عمل الكنافة النابلسية بالقشطة لذيذة

مقادير القطر (الشيره – الشربات):

• كوب سكر.
• كوب ماء.
• ملعقة كبيرة من عصير ليمونة.
• ملعقة كبيرة من ماء الزهر.

قد يهمك أيضاً : طريقة عمل الكنافة النابلسية سهلة وسريعة

طريقة تحضير الكنافة بالجبنة والقشطة:

اليكي عزيزتي خطوات طريقة عمل الكنافة بالجبنة والقشطة في المنزل بكل سهولة:

1. توضع عجينة الكنافة والسكر والسمنة المذابة في وعاء عميق، وتمزج جيدًا بأطراف الأصابع مع بعضها حتى تختلط كل الكنافة مع السكر والسمنة ويجب ان تحرصي على تقطيعها وإبقاء الخيوط متماسكة.
2. نجهز صينية فرن مناسبة و نقوم بدهن قاعها بالسمن بشكل جيد ثم نضع ثلثا كمية عجينة الكنافة في الصينية ليغطي قاعه وحوافه مع الحرص على عمل  تجويف في منتصف العجينة دون الوصول إلى قاع الصينية.
3. نقوم بتحضير القشطة فنقوم بوضع النشاء و الحليب و الفانيلا في قدر متوسط الحجم و نحرك المزيج باستعمال المضرب اليدوي إلى أن يذوب مسحوق النشا.
4. نضع المزيج على نار متوسطة ونقلب باستعمال ملعقة خشبية إلى أن يغلي المزيج وتتشكل قشطة قوامها متماسك.
5. نصب القشطة داخل تجويف الكنافة دون أن تصل إلى القاع، ثم توزع الكمية المتبقية من الكنافة فوق طبقة القشطة إلى أن تتغطّى تمامًا دون أن يضغط عليها.
6. ندخل الكنافة إلى الفرن المحمى مسبقًا و تترك لمدة 30 دقيقة إلى أن يصبح لون الكنافة باللون الذهبي وتتماسك القشطة.
7. نخرج صينية الكنافة من الفرن وتقلب على طبق التقديم المناسب.
8. نصب القطر ( الشيره -الشربات) البارد فوق الكنافة وهي ساخنة إلى أن تتشربه، ثم تقدّم مباشرة و بالهنا و العافية.

و في الخاتمة نكون قد اوضحنا لكي عزيزتي ابسط طريقة عمل الكنافة بالجبنة والقشطة في المنزل مثل الجاهزة ححلوة ولذيذة المذاق و مقادير الكنافة المطلوبة و طريقة تحضير الكنافة بالجبنة والقشطة خطوه بخطوه.