الماكولات والمشروبات.

مكونات السحلب وطرق تحضيرة في المنزل بسهولة

افضل مكونات السحلب وطرق تحضيرة مثل الكافيهات

اهلا وسهلا بكم في موقع ثقافة.كوم ومعنا في هذا المقال سوف نوضح لكم جميع مكونات السحلب وطرق تحضيرة وكيفية تحضير بودرة السحلب في المنزل.

مكونات السحلب وطرق تحضيرة

مكونات السحلب وطرق تحضيرة يبحث كثير من الأشخاص عن إجابته، حيث يعد السحلب من أهم المشروبات التي نفضلها في فصل الشتاء، حيث نستمد منه الطاقة والدفئ، كما يكون له مذاق طيب شهي يجعلنا نشربه بمزاج عالي في فصل الشتاء.

فيعد مشروب السحلب من المشروبات الشتوية الرائعة التي نطلبها دائما بمذاقه الطيب ورائحته و نكهاته المتعددة وذلك لتوافر السحلب مع المكسرات والشيكولاتة والبرتقال والفروالة والمشمش ونكهات اخرى كثيرة.

هذة النكهات قد تم اختراعها من الكافيهات والمطاعم وذلك بإضافة النكهات المختلفة للمكونات الأساسية. وهذا ما سوف نتحدث عنه من خلال ثقافة.كوم.

كما تعد طريقة تحضير السحلب فى المنزل مختلفة ومتعددة, فهو كما تحدثنا من أهم المشروبات الساخنة اللذيذة التي يحبها الصغار والكبار بفصل الشتاء لأنه من اكثر المشروبات التي تمدنا بالحرارة والدفء في ايام الشتاء الباردة.

وفيما يلي نوضح لكم مكونات السحلب وطرق تحضيرة في المنزل.

انواع مشروب السحلب

يتنوع مشروب السحلب من بلد لاخري و من شخص لاخر فيوجد الكثير من انواع مشروب السحلب وهي كالاتي :-

مكونات السحلب وطرق تحضيرة في المنزل بسهولة-موقع ثقافة.كوم
مكونات السحلب وطرق تحضيرة في المنزل بسهولة-موقع ثقافة.كوم
  • مشروب السحلب الجاهز.
  • مشروب السحلب بالنشا.
  • مشروب السحلب بالمكسرات.
  • مشروب السحلب السوري.
  • مشروب السحلب بالشوكولاتة.
  • مشروب السحلب بالقرفة.
  • مشروب السحلب بالزنجبيل والهيل.
  • مشروب السحلب بالموز.
  • مشروب السحلب التركي.
  • مشروب السحلب البارد.
  • مشروب السحلب باللبن والمسكتة.
  • مشروب السحلب باللافندر.
  • مشروب السحلب المصري.

 

 

تحضير بودرة السحلب في المنزل

تحضير السحلب (مسحوق السحلب) ومكوناته من أسهل الخطوات والمكونات التي يتم توافرها في المنازل، كما يستغرق وقت قليل في تحضير بودة السحلب والتي تكون مكونتها كالتالي:

  • كوب من الأرز المطحون.
  • كوب من الحليب البودر.
  • كوب من السكر الناعم.
  • نصف كوب من النشا.
  • معلقة فانيلا صغيرة سائلة أو بودر.

طريقة تخزين بودرة السحلب.

  1. اولا احضري وعاء أو طبق متوسط الحجم ومعلقة خشبية وبرطمان محكم الغلق.
  2. بعد ذلك قومي بخلط جميع المكونات وقلبيهم جيدا .
  3. قومي بفتح البرطمان وذلك حتى تقومي بوضع بودرة السحلب في داخله.
  4. بعد ان تم وضعه في البرطمان اغلقيه جيدا ثم يكون بمكان مناسب للحفظ.

بذلك يكون السحلب البودر جاهز لتحضير كوب سحلب دافئ سريع في الشتاء، فيمكنك وضع معلقة من هذا الخليط داخل كوب ثم اضافة الماء المغلي لهن وفي حالة عمل اكثر من كوب.

يمكنك وضع كمية من الماء المغلي في اناء قابل لتوصيل الحرارة فوق النار وتقوم بوضع الكمية المناسبة من الخليط به و قم بتقليبه جيدا حتى يعطيك قوام متوسط. وقم بصبه في الاكواب و وضع المكسرات على وش الكوب وبعد ذلك يصبح جاهز للتقديم،.

وبذلك كون قدمنا أول طرق السحلب وهو السحلب السريع و مكونات السحلب وطرق تحضيرة.

طريقة تحصير سحلب الكافيه

و في سياق الحديث عن مكونات السحلب وطرق تحضيرة فإن السحلب اصبح فنًا حيث تفنن حديثا الكثير من الكافيهات والمطاعم في تقديم السحلب بنكهات مختلفة. ولذلك نقدم الطرق المختلفة لتحضيره في المنزل، فيمكن الآن تحضير سحلب الكافيهات في المنزل بأقل تكاليف وابسط الخطوات:

مكونات السحلب وطرق تحضيرة في المنزل بسهولة
مكونات السحلب وطرق تحضيرة في المنزل بسهولة

مكونات سحلب الكافيه:-

  • معلقة كبيرة من السحلب البودر.
  • كوب من اللبن كامل الدسم اوخالى الدسم.
  • فانيليا بودر او سائلة مع معلقتين سكر او حسب الرغبة.
  • مكسرات حسب الرغبة (عين جمل – بندق – سوداني – لوز – فستق – زبيب – جوز هند ).

طريقة التحضير:

  1. اولا يجب احضار وعاء قابل للتوصيل بالحرارة ونقوم بغلي اللبن وبعد ان يغلي نضع فوق معيار السحلب البودر الجهاز.
  2. بعد ان يتم وضع هذه المكونات قم بخلطهم جيدامن خلال التقليب ويمكنك تزويد الخليط بالماء المغلي عند الاحتياج.
  3. عندما يصلي لقوم متماسك بعض الشئ قم بإضافة الفانيليا والسكر بعدها و المكسرات ثم نخلطهم جيدا ونرفعهم من عالنار.
  4. يجب عليك ان تكون محضر الأكواب الخاصة بالسحلب وقم بتزينها من خلال رش مكسرات في الأسفل ثم وضع السحلب و زين وش الكوب بالمكسرات ايضا فكل ذلك يجعله بمذاق و شكل اكثر من رائع.

و باتباع مكونات السحلب وطرق تحضيرة نضمن لكي الحصول علي مشروب السحلب مثل الكافيهات.

 

 

مكونات السحلب وطرق تحضيرة ( السحلب التركي بالقرفة)

يعد مشروب السحلب التركي بالقرفة هو من أكثر المشروبات الدافئة والطيبة التي تعطينا طاقة وتجعلنانشر الدفء بفصل الشتاء.

فيتم تناولها ساخنة مع بالقرفة المطحونة أو بإضافة عيدان القرفة المميزة بالرائحة القوية الرائعة مع مكونات السحلب وذلك يجعل مشروب الشحلب يحتوي على مذاق تركي جميل.

والآن نقدم لكم مكونات السحلب وطرق تحضيرة – السحلب التركي بالقرفة-

مكونات السحلب وطرق تحضيرة في المنزل بسهولة (2)
مكونات السحلب وطرق تحضيرة في المنزل بسهولة

مقادير السحلب التركي بالقرفة:-

  • معلقة صغير من القرفة المطحونة وأعواد قرفة خشب للتقديم ايضاً.
  • رشة أو ما يقارب ربع معلقة من جوزة الطيب.
  • 2 معلقة من الفستق المجروش.
  • 2 معلقة من جوز الهند الناعم.
  • 4 اكواب من اللبن كامل او خالى الدسم.
  • 4 معالق سكر كبيرة.
  • معلقة من ماء الورد .
  • 3 معالق من السحلب الجاهز.

طريقة تحضير السحلب التركي:-

  1. قومي بوضع السكر مع 3 أكواب اللبن الموجودة بالمقادير في اناء على نار هادئة، ثم اخلطيهم جيداً واتركيهم على النار حتى يتجانس.
  2. احضري وعاء آخر وقومي بوضع بودرة السحلب بالإضافة الى كوب اللبن الباقي واخلطيهم الي ان تذوب بودرة السحلب جيدا.
  3. قومي بصب مزيج السحلب فوق اللبن بشكل متدرج واستمري بالتحريك ببطئ.
  4. ضعي الاناء علي النار حتي يمتزج الخليط، وقومي بترك الخليط.
  5. حينما يبدأ الخليط في التجانس والثقل، قومي بإضافة ماء الورد فوقه واستمري بالخلط حتى يتكاثف بشل اكبر مرة اخرى.
  6. بعد ذلك قومي بسكب هذا الخليط السحلب في الأكواب الخاصة بالتقديم ثم قومي برش عليه القرفة الناعمة ورشة جوزة الطيب والفستق المجروش وجوز الهند الناعمة مع عود القرفة برائحته الجميلة ويقدم المشروب ساخن.

طريقة عمل السحلب الشيف نجلاء الشرشابي

مشروب السحلب الدافئ يمكنك الحصول عليه بأكياس جاهزة، ويكون تحضيره عن طريق إضافة اللبن أو الماء الدافئ فقط. لكن الوضع اختلف وذلك لان اصبح يمكن الحصول على نكهة جديدة ومعرفة مكونات السحلب وطرق تحضيرة لمشروب السحلب. عن طريق تجهيز خليط السحلب بالبيت بطريقة سهلة وبمكونات بسيطة وايضا توجد بجميع البيوت.

 

 

مقادير السحلب الشيف نجلاء الشرشابي:-

  • كوب من دقيق الأرز الناعم. أو كوب من الأرز المطحون الأبيض.
  • معلقتين من مسحوق النشا.
  • رشة فانيليا بودرة أو سائلة.
  • معلقتين من اللبن البودرة.
  • كوب من السكر البودر.
  • معلقة عسل أبيض.
  • 2 كوب لبن طازج.
  • 2 كوب ماء.
  • المكسرات حسب الرغبة (فول سوداني محمص مجروش – جوز هند – زبيب – سمسم محمص).

طريقة تحضير السحلب الشيف نجلاء الشرشابي:-

  1. قومي باحضار اناء جيد متوسط الحجم، بعد ذلك قومي بوضع بعض المكونات وهي (نشا – أرز مطحون – جوز الهند – كمية من السمسم المحمص – لبن بودرة – سكر بودرة – فانيليا).
  2. بعد ذلك عليكي خلط المكونات مع خلطها مع بعضها البعض.
  3. قومي بإحضار اكواب اللبن الطازج.
  4.  ثم ضعي إناء المقادير فوق نار هادئة،بعد ذلك عليكي إضافة اللبنمع باقي المقادير بشكل جيد.
  5. بعد ذلك قومي بسكب كمية من اللبن الطازج في الإناء.
  6.  عند هذه الخطوة يكون عليك فقط التقليب أثناء إضافة اللبن للمكونات حتى لا تتكتل عجينة السحلب.
  7.  وعندما يبدأ الخليط في التجانس، ويكون له قوام او سمك ثقيل يكون السحلب جاهز على التقديم.
  8. قومي بسكب السحلب في الأكواب الخاصة بالتقديم، ثم ضعي الفول السوداني المجروش والسمسم المحمص، والزبيب فوق وجه الكوب.

 

و في الخاتمة نكون قد اوضحنا لكم مكونات السحلب وطرق تحضيرة و طريقة تحضير مسحوق السحلب في منزلك بكل سهولة وطريقة تحضير مكونات السحلب بالبيت.

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

زر الذهاب إلى الأعلى