الشاي الأخضر وفوائده للصحة
على مر العصور، اكتسب الشاي الأخضر شهرة كبيرة بسبب فوائده على صحة الإنسان. يُعدّ مشروبًا تقليديًا في العديد من الثقافات الآسيوية، ويحظى بسمعة جيدة لقدرته على تعزيز طول العمر ووظائف الدماغ والصحة الجنسية. يُعتبر تحضيره تقليدًا متجذرًا في التراث الياباني، حيث يُعد جزءًا من طقوس تُمارس باحترام.
إقراء في هذا المقال
فوائد الشاي الأخضر
في القرن الحادي والعشرين، يملك عشاق الشاي الأخضر سببًا إضافيًا للتمتع بهذه العادة الصحية: الفوائد المثبتة علميًا. أظهرت الأبحاث العالمية أن الشاي الأخضر يحتوي على العديد من المواد الكيميائية النباتية المفيدة، والتي تمتلك خصائص مضادة للأكسدة قوية، تعمل على إبطاء آثار الشيخوخة وتقي من الأمراض مثل السرطان والسكري من النوع الثاني وأمراض القلب والأوعية الدموية، بالإضافة إلى قائمة طويلة من الأمراض الناتجة عن تلف الخلايا بسبب الإجهاد التأكسدي، والالتهاب، والمواد الكيميائية، والأشعة فوق البنفسجية، والفطريات، والفيروسات، والبكتيريا.
ما هو EGCG
من بين المركبات البارزة في الشاي الأخضر، هناك EGCG (الإبيغالوكاتشين غالات)، الذي يُعتبر ذا أهمية خاصة بسبب تأثيراته العلاجية المثبتة في العلاج التكاملي للعديد من الأمراض. أظهرت الدراسات أن EGCG يساعد في تقليل خطر الوفاة من أمراض القلب والأوعية الدموية، ويحسن التمثيل الغذائي لدى مرضى السكري، ويساعد في مكافحة السرطان عن طريق تثبيط نمو الخلايا السرطانية. وقد ثبت أيضًا أن EGCG يحسن الوظائف الإدراكية من خلال منع الإفراط في التعبير عن جين Dyrk1A، الذي يسبب اضطرابًا في تطور الدماغ والتشابك العصبي.
إذا كنت ترغب في الحصول على كمية علاجية كبيرة من EGCG عن طريق شرب الكثير من الشاي الأخضر، فعليك توخي الحذر. تناول الكمية المطلوبة يتطلب استهلاك كميات كبيرة من الشاي! الخبر الجيد هو أن هناك منتجات متاحة، سواء عن طريق الفم أو الحقن، توفر جرعات فعالة من EGCG. تُستخدم هذه المنتجات على نطاق واسع في العلاجات البديلة والتكميلية، وكذلك في الطب الغربي حول العالم.
EGCG في علاج السرطان
يستخدم الممارسون في مجالات مكافحة الشيخوخة والسرطان والأمراض التنكسية المزمنة والاكتئاب والقلق هذه المادة الرائعة لمساعدة المرضى. في مجال السرطان على وجه الخصوص، أشارت الدراسات إلى زيادة موت الخلايا المبرمج في سرطان الجهاز الهضمي لدى الفئران، وزيادة فعالية العلاج الكيميائي بالسيسبلاتين في مرضى سرطان عنق الرحم. والقائمة تطول.
هذه الحقائق تشير إلى أن تضمين EGCG في علاجات السرطان يمكن أن يمثل مكونًا داعمًا ممتازًا للمرضى الذين يعالجون من السرطان.
توخي الحذر
على الرغم من أن EGCG مفيد للصحة، إلا أن دراسة حديثة تشير إلى احتمال حدوث تسمم في الكبد بسبب تناول جرعات تبلغ 800 ملغ أو أكثر يوميًا. لذلك، يبدو أن الجرعة اليومية الأعلى من هذه المادة يجب ألا تتجاوز نطاق 400-600 ملغ، ويفضل دائمًا أن يتم تناولها تحت إشراف أخصائي صحي.
