اجود انواع الملاحم
لدى ملحمة الاعتماد وهي احد اجود انواع الملاحم العديد من الخيارات. نظرًا لأن متاجر البقالة تحاول حمل أكبر عدد ممكن من أنواع الطعام ، فإنها غالبًا ما تقصر مخزونها على أنواع قليلة من اللحوم في حفنة من القطع. ومع ذلك ، فإن الجزارين متخصصون في اللحوم ويتمتعون بحرية تقديم مجموعة متنوعة من المنتجات. هل تحب لحم البقر ونخاع العظام وكبد البقر غالبًا ما يسهل العثور على العناصر المتخصصة مثل تلك في متجر الجزار. بالإضافة إلى ذلك ، قد تتمكن من العثور على مجموعة متنوعة من التخفيضات ، مثل:
إقراء في هذا المقال
ملحمة الفرح
- شرائح اللحم
- ضلوع
- تحميص
- السيقان
- لحوم متنوعة
- دواجن كاملة
- اللحوم المطحونة
جودة ملحمة
بشكل عام ، يعتبر لحم الجزار أيضًا أعذب وأعلى جودة من اللحوم المشتراة من السوبر ماركت. بدلاً من أن يتم تقطيعها وتعبئتها مسبقًا وتجهيزها حتى يقرر شخص ما شرائها ، غالبًا ما يتم قطع لحم الجزار أمام العميل مباشرةً. بالإضافة إلى ذلك ، يهتم معظم الجزارين بتزويد عملائهم بأعلى درجات اللحوم ، بدلاً من تقديم قطع ذات جودة أقل.
اقتصاد
ميزة أخرى للشراء من محل جزارة في روتشستر نيويورك هي أنه يسمح للمستهلكين بإجراء عمليات شراء مسؤولة للمجتمع المحلي. يساعد الشراء من جزار محلي بدلاً من سلسلة متاجر بقالة وطنية على تعزيز الاقتصاد المحلي ، بينما يدعم أيضًا اللحوم التي يتم الحصول عليها من مصادر مسؤولة.
خدمة الزبائن
للشراء المحلي فوائد عظيمة أخرى – فهو يسمح لك ببناء علاقة مع جزار الحي الذي تعيش فيه. إذا لم تكن متأكدًا من نوع القطع الأفضل لاحتياجاتك ، فيمكنك أن تطلب من موظفي المتجر ذوي الخبرة الحصول على بعض النصائح المفيدة. إذا كان لديك أي طلبات خاصة ، يمكن للجزار تقطيع اللحم بالطريقة التي تريدها.
الكلفة
أخيرًا ، يمكن أن يكون شراء اللحوم من الجزار في متناول الجميع مثل الشراء من متجر البقالة. قد يكون الجزار قادرًا على اقتراح قطع بديلة من اللحم يمكن أن توفر لك المال دون التضحية بالنكهة. غالبًا ما تدير المتاجر المحلية أيضًا مبيعات أو عروض خاصة يمكن أن تساعدك في التوفير . وبجودة أعلى بشكل عام ، يتيح لك لحم الجزار الحصول على المزيد من الضجة مقابل المال الذي تنفقه.
مسؤوليات الجزار:
- تقطيع وطحن وتحضير اللحوم للبيع.
- تنظيف وصيانة الأدوات والمعدات والتأكد من دقة وجاذبية العرض واللافتات.
- وزن المنتجات وتعبئتها وتسعيرها وعرضها.
- مسك السجلات والميزانيات والمخزون.
- إجراء فحوصات الجودة على اللحوم والمنتجات الأخرى.
- التفاوض وتأكيد الطلبات مع الموردين.
- الالتزام بضوابط سلامة الأغذية والصرف الصحي.
- التحية والتحدث إلى العملاء وتقديم المشورة والإجابة على الأسئلة وقبول الطلبات أو المدفوعات.
- تنسيق عمليات التسليم أو استلام الطلبات.
متطلبات الجزار:
- التعليم أو إعداد الطعام أو تجربة تقطيع اللحوم.
- القدرة على استخدام الأدوات اليدوية والوقوف أو المشي لفترات طويلة ورفع الأشياء الثقيلة والعمل في البيئات الباردة.
- التدريب الإضافي مطلوب غالبًا.
- معرفة تقنيات تحضير اللحوم وتقطيعها.
- مهارات قوية في الاتصال وإدارة المهام وخدمة العملاء.
عندما يتعلق الأمر بشراء اللحوم ، لديك خياران رئيسيان – جزار روتشستر المحلي ، أو سوبر ماركت قريب. على الرغم من أن الكثير من الناس يعتقدون أن لحم السوبر ماركت أرخص ، إلا أن هناك عددًا من الأسباب المختلفة التي تجعل الجزار هو الخيار الأفضل. فيما يلي بعض من أهم المزايا.
